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El Vínculo Crianza 2014. Caja de 6 botellas

45,00

Disfrutar de este vino es la mejor manera de conocer la elaboración de la Tempranillo de la Mancha. El más joven de esta bodega se caracteriza por su excelente relación calidad-precio. Tras descansar 18 meses en barricas de roble americano y 6 más en botella, es un vino clásico de la variedad Tempranillo con el que gozar en cualquier ocasión. En boca sorprende por sus taninos dulces, especiados, marcados por la fruta madura, con explosión de ciruelas, grosellas negras y arándanos.

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Descripción

BODEGA:  El Vínculo

MARCA: El Vínculo Crianza

GRADO: 15,5% vol

VARIEDAD: 100% tempranillo

 

CATA

VISTA: Color rojo cereza picota muy intenso, limpio y brillante.

NARIZ: Predominan aromas a frutas maduras, con un ligero, pero persistente toque de roble y notas especiadas y torrefactas.

BOCA: Muestra un sabor complejo e intenso. Bien dotado de acidez, lo que aporta frescor bajo la lengua. Este tinto conserva una estructura definida por los taninos. Un vino persistente y sabroso, intenso en boca, que se prolonga varios segundos después de su paso por el paladar.

TEMPERATURA DE SERVICIO: De 12º a 14º.

CONSUMO: Apto para su degustación actual, que además evolucionará en botella. Se recomienda decantar 30 minutos antes del servicio para oxigenar. Con el objetivo de obtener un vino más natural, este Crianza no ha sido sometido a ningún proceso de filtración, por lo que puede contener sedimentos que no afectan a la calidad del vino.
COMBINA CON: Perfecto para disfrutar acompañado de carnes rojas a la brasa, piezas de caza menor de pluma y pelo, como la perdiz o la liebre.

 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

 

DESCRIPCIÓN: Viñedos situados entre los 750 y 650 metros de altitud, en terreno semillano en descenso de Norte a Sur, con orientación Sur.

SUPERFICIE: 80 hectáreas total.

EDAD: Media de 25 años.

SUELO: Mezcla de arenoso y arcilloso en todo el terreno.

CLIMA:  El año 2014 empezó con un invierno cálido. Enero y febrero fueron meses con temperaturas más altas de lo habitual, lo que desembocó en una primavera bastante calurosa. Desde el mes de junio hasta mediados de agosto, la temperatura fue mucho más elevada de lo esperado en esas fechas. Las primeras vendimias se realizaron en la primera quincena del mes de agosto.

VINIFICACIÓN: Despalillado y fermentación en acero inoxidable.

ENVEJECIMIENTO: Crianza en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.

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