Menú
Menú
Menú
30,70€
BODEGA Condado de Haza
MARCA Condado de Haza Crianza
GRADO 14,5% vol
VARIEDAD 100% Tempranillo
VISTA
Vino tinto limpio y brillante. Bonito color rojo picota con matiz violáceo.
NARIZ
Intensidad aromática media alta con presencia de frutas rojas y negras maduras. Aparecen notas de regaliz propias de la variedad Tempranillo. Final con aromas torrefactos y dulzones, ligeras notas de vainilla y toques especiados.
BOCA
Entrada voluminosa y sedosa, con una acidez perfectamente integrada y un tanino poco marcado y muy agradable. El retrogusto sigue presente la fruta negra resaltando la mora. La madera se percibe muy bien integrada con notas de tostados y vainillas propios de una crianza en roble americano. Persistencia media-alta.
TEMPERATURA DE SERVICIO
12º – 14º.
CONSUMO
Óptimo desde el momento de la compra.
COMBINA CON
Ideal para acompañar arroces, carnes blancas y rojas, lechazo, cochinillo
DESCRIPCIÓN
Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa y La Horra, a unos 800 metros de altitud
SUPERFICIE
164 hectáreas en total.
EDAD
Media de 30 años.
SUELO
Suelos heterogéneos en los que predominan las arcillas con presencia de arenas.
CLIMA/VENDIMIA
El año comenzó con un invierno normal que dio paso a una primavera suave, con alguna helada en el mes de mayo sin mayores consecuencias para las viñas. El año en general fue seco, sobre todo durante el ciclo vegetativo, lo que marcó el desarrollo de las plantas, así como el tamaño de racimos y uvas. El régimen de temperaturas durante la época de maduración fue muy favorable, con esa marcada amplitud térmica que caracteriza a la Ribera y que hace posible la magnífica madurez fenólica de nuestros tempranillos. Alguna precipitación durante el mes de septiembre ayudó a ralentizar el final de la maduración pero sin afectar a la calidad de la uva. Todos estos condicionantes propiciaron una que se desarrolló en las fechas habituales y de excelente calidad.
VINIFICACIÓN
La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO
14 meses en barrica de roble americano y reposo en botella hasta su salida al mercado.
Ayuda LEADER 2014-2020. A.D.R.I. Ribera del Duero Burgalesa: Esta entidad en colaboración con la Asociación de Desarrollo Rural e Integral de la Ribera del Duero Burgalesa, ha recibido una ayuda dentro del programa LEADER 2014-2020 cofinanciado por fondos FEADER 80%, La Junta de Castilla y León 14%, y el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación 6%, de acuerdo a lo expresado en la siguiente imagen.
Para acceder a este sitio web debes tener 18 años o más, por favor confírmanos que eres mayor de edad.
Date de alta en nuestra newsletter y recibirás todas las novedades y ofertas, así como tu código de descuento, vía email.
